Telemetro Telemetro Logo

Guacho al corazón - Alexander

Ingredientes: viseras de cerdo (mondongo), patitas de cerdo, frijoles negros, con comino, ajo, cebolla, arroz, tomate, cebolla, culantro, pimentón, ají chombo y salsa de tomate.

Procedimiento:

- Preparar el cerdo en una olla de presión.

- Cocinar por 2 horas las partes del cerdo.

- En una olla aparte cocinar frijoles negros y condimentar con comino, ajo y cebolla.

- Luego cocinar el mondongo aparte e hígado cortarlo en cubitos y sazonarlo.

- Aparte hacer un arroz y mezclarlo con los frijoles negros y dejarlo cocinar.

- El arroz tiene que quedar bien suave.

- Mezclar todo para que quede la consistencia de un guacho.

- Hacer un sofrito con tomate, cebolla, culantro, pimentón, ají chombo, salsa de tomate para darle el sabor criollo.

Tiempo de preparación: 2 horas


Hoy en PANTALLA

00:00

en linea

Telemetro Reporta Nocturno

00:15

La Hora de Ganar

01:45

Quién TV

02:30

en linea

Telemetro Reporta Estelar

04:00

Calle 7

05:50

en linea

Telemetro Reporta Matutino

09:05

Tu Mañana

11:40

en linea

Telemetro Reporta Mediodía

13:00

en linea

Lotería Nacional

13:35

La Rosa de Guadalupe

14:30

Nadie me Quita lo Bailao

15:10

La Rosa de Guadalupe

16:10

Calle 7

17:55

en linea

Telemetro Reporta Estelar

20:20

Tormenta de Amor

21:00

La Ley del Corazón

22:00

Inolvidable

23:00

Kara para Ask

23:40

en linea

Telemetro Reporta Nocturno