Flan de chocolate para diabéticos

Los diabéticos por naturaleza no deberían ingerir alimentos con azúcar, sin embargo existe un sin número de reemplazos y hoy te traigo una deliciosa receta de flan de chocolate al horno.

Ingredientes:

  • 100 gr de cacao sin azúcar
  • 1 taza de leche desnatada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de stevia

Preparación:

  1. Poner a calentar en una ollita la leche, luego añade el chocolate troceado y revuelve constantemente para evitar que se pegue o queme. Una vez esté derretido el chocolate, retira del fuego y deja enfriar.
  2. En un recipiente aparte, mezcla los huevos con la stevia y revuelve hasta que esté todo mezclado.
  3. Luego mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, lo viertes sobre los moldes o el molde en donde quedará el flan una vez listo.
  4. En un recipiente de horno donde te quepa el molde del flan, hechas un poco de agua para preparar el flan a baño maría.
  5. Por último lo metes en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos y antes de sacarlo del horno comprueba que estén listos con un palillo.
  6. Pasado el tiempo de cocción, hay que dejarlo enfriar y después ya puedes desmoldar en el plato de tu preferencia. 

¡Anímate a hacer esta receta!

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